سرد نوڈلز کیسے بنائیں
حال ہی میں موسم گرم رہا ہے ، اور بہت سے لوگوں کے ٹھنڈے ہونے کے لئے سرد نوڈلز پہلی پسند بن چکے ہیں۔ چاہے یہ روایتی سچوان سرد نوڈلز ، شانسی سرد نوڈلز ، یا جاپانی سرد نوڈلز ہوں ، سرد نوڈلز بنانے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ یہ مضمون ٹھنڈے نوڈلز کے نوڈلز بنانے کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور اسے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کے ساتھ جوڑ دے گا تاکہ آپ کو سرد نوڈلز بنانے کے لئے ایک جامع رہنما فراہم کیا جاسکے۔
1. سرد نوڈلز کیسے بنائیں

سرد نوڈلز کی تیاری بنیادی طور پر پانچ مراحل میں تقسیم کی جاتی ہے: گوندھنا ، رولنگ ، کاٹنے ، کھانا پکانے اور کولنگ۔ تفصیلی اقدامات یہ ہیں:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. نوڈلز کو گوندھانا | 2: 1 کے تناسب میں آٹا اور پانی ملا دیں ، تھوڑی مقدار میں نمک ڈالیں ، اور ہموار آٹا میں گوندیں۔ | آٹا زیادہ سخت یا زیادہ نرم نہیں ہونا چاہئے ، اور آپ کے ہاتھوں پر قائم نہیں رہنا چاہئے۔ |
| 2. آٹا رول کریں | آٹا کو پتلی چادر میں رول کریں ، تقریبا 2 ملی میٹر موٹی۔ | آٹا کو چپکنے سے روکنے کے ل a تھوڑی مقدار میں خشک پاؤڈر چھڑکیں۔ |
| 3. کاٹنے | آٹے کو فولڈ کریں اور ذاتی ترجیح کے مطابق چوڑائی کو ایڈجسٹ کرتے ہوئے ، پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں۔ | نوڈلز کو چپکنے سے روکنے کے لئے کاٹنے پر فوری چاقو کا استعمال کریں۔ |
| 4. نوڈلز کو پکائیں | پانی کے ابلنے کے بعد ، نوڈلز کے تیرنے تک پکائیں۔ | نوڈلز بہت نرم ہونے سے بچنے کے ل cooking کھانا پکانے کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے۔ |
| 5. ٹھنڈا کریں | پکے ہوئے نوڈلز کو ٹھنڈے پانی میں ڈالیں ، نالی اور تھوڑا سا تیل کے ساتھ مکس کریں تاکہ چپکی ہوئی بچیں۔ | نوڈلز ٹھنڈک کے بعد مضبوط ذائقہ رکھتے ہیں۔ |
2. انٹرنیٹ پر گذشتہ 10 دن میں مقبول عنوانات اور سرد نوڈلز سے متعلق گرم عنوانات
پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کی بنیاد پر ، سرد نوڈلس سے متعلق مباحثے بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں پر مرکوز ہیں:
| گرم عنوانات | بحث کی توجہ | حرارت انڈیکس |
|---|---|---|
| ٹھنڈا ہونے کے لئے موسم گرما کا کھانا | موسم گرما سے نجات پانے والی کھانوں جیسے سرد نوڈلز ، آئس پاؤڈر ، اور کولڈ ڈرنکس کی مقبولیت۔ | ★★★★ اگرچہ |
| صحت مند کھانا | کم کیلوری سرد نوڈلز اور تجویز کردہ صحت مند اجزاء کیسے بنائیں۔ | ★★★★ ☆ |
| مقامی خاص سردی کے نوڈلز | سچوان کولڈ نوڈلز ، شانسی کولڈ نوڈلز ، کورین کولڈ نوڈلز اور دیگر مقامی خصوصیات۔ | ★★★★ ☆ |
| انٹرنیٹ مشہور شخصیت سرد نوڈل ہدایت | ڈوین ، ژاؤونگشو اور دیگر پلیٹ فارمز پر مشہور سرد نوڈل ترکیبوں کا اشتراک۔ | ★★یش ☆☆ |
3. سرد نوڈلز کے لئے تجویز کردہ پکانے اور اجزاء
سرد نوڈلز کی لذت نہ صرف نوڈلز میں ، بلکہ پکانے اور اجزاء میں بھی ہے۔ یہاں سردی کے نوڈل کے کئی عام اختیارات ہیں:
| ذائقہ | پکانے | اجزاء |
|---|---|---|
| مسالہ دار ذائقہ | مرچ کا تیل ، کالی مرچ پاؤڈر ، سویا ساس ، سرکہ ، لہسن کا پیسٹ | ککڑی کے ٹکڑے ، بین انکرت ، کٹی مونگ پھلی |
| میٹھا اور ھٹا | شوگر ، سرکہ ، تل کا پیسٹ ، تل کا تیل | کٹے ہوئے گاجر ، کٹے ہوئے انڈے ، دھنیا |
| تازگی ذائقہ | سویا چٹنی ، لیموں کا رس ، سرسوں | کٹے ہوئے کیلپ ، کیکڑے کی لاٹھی ، ارغوانی گوبھی |
4. سرد نوڈلز بنانے کے جدید طریقے
فوڈ کلچر کے انضمام کے ساتھ ، سرد نوڈلز کا عمل بھی مسلسل جدت طرازی کرتا ہے۔ مندرجہ ذیل کئی جدید سرد نوڈل ترکیبیں ہیں جو حال ہی میں مشہور ہوچکی ہیں:
1.کٹے ہوئے چکن سرد نوڈلز: روایتی سرد نوڈلز کی بنیاد پر ، کٹے ہوئے چکن کی چھاتی کو شامل کیا جاتا ہے ، جس میں تل چٹنی اور مرچ کے تیل کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے ، جس سے یہ ایک بھرپور ساخت مل جاتا ہے۔
2.تھائی سرد نوڈلز: سرد نوڈلز کو جنوب مشرقی ایشیائی ذائقہ دینے کے لئے مچھلی کی چٹنی ، لیموں کا رس اور لیمون گراس شامل کریں۔
3.سبزی خور سرد نوڈلز: گندم کے نوڈلز کی بجائے کونجاک کا آٹا یا سوبا نوڈلز استعمال کریں ، اور ان کو مختلف سبزیوں کے ساتھ ملا دیں ، جو سبزی خوروں اور وزن کم کرنے والے لوگوں کے لئے موزوں ہیں۔
4.پھل سرد نوڈلز: کٹے ہوئے آم ، انناس اور دیگر پھلوں اور میٹھے اور کھٹی بھوک کے ل cold ان کو ٹھنڈے نوڈلز میں ملا دیں۔
5. سرد نوڈلز کے لئے تحفظ اور کھپت کی تجاویز
سرد نوڈلز کو بہترین طور پر پکایا جاتا ہے اور ابھی کھایا جاتا ہے۔ اگر آپ کو ان کو محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے تو ، پکا ہوا نوڈلز نکالیں ، تھوڑا سا تیل ملا دیں ، اور فرج میں فرج میں رکھیں ، لیکن 24 گھنٹے سے زیادہ نہیں۔ ذائقہ کو بحال کرنے کے لئے کھانے سے پہلے آپ اسے ٹھنڈے پانی سے دوبارہ ٹھنڈا کرسکتے ہیں۔
اگرچہ سرد نوڈلز مزیدار ہیں ، لیکن حساس پیٹ والے لوگوں کو زیادہ سرد نوڈلز نہیں کھانا چاہئے۔ نوڈلز کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
مذکورہ تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے سرد نوڈلز بنانے کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ اس گرمی میں ، کیوں نہ تازگی اور مزیدار سرد نوڈلز کا ایک پیالہ بنائیں اور موسم گرما کے ٹھنڈے ذائقہ سے لطف اٹھائیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں