ادرک اور اسکیلین چکن کے لئے ادرک اور اسکیلین بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، ادرک اور اسکیلین چکن ، بطور کلاسک کینٹونیز ڈش ، سماجی پلیٹ فارمز پر ایک بار پھر مقبول ہوگیا ہے۔ بہت سے فوڈ بلاگرز نے اپنی خفیہ ادرک اور اسکیلین چٹنی بنانے کے لئے اپنی ترکیبیں شیئر کیں۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ادرک اور اسکیلین چکن کی روح کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔
1. حالیہ گرم کھانے کے عنوانات کی انوینٹری (پچھلے 10 دن)

| درجہ بندی | عنوان | حرارت انڈیکس | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | ادرک اور اسکیلین چکن چٹنی کی ترکیب | 92،000 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | گھریلو کینٹونیز کھانا | 78،000 | ویبو/بلبیلی |
| 3 | موسم گرما میں بھوک لگی ہے | 65،000 | Kuaishou/zhihu |
| 4 | چکن کھانا بدعت | 53،000 | باورچی خانے میں جائیں |
2. کلاسیکی ادرک اور اسکیلین چٹنی کی ترکیب کا تجزیہ
حالیہ مقبول ویڈیوز اور ہدایت کے اشتراک کے مطابق ، ادرک اور اسکیلینز کو پکانے کے تین سب سے مشہور طریقے مندرجہ ذیل ہیں:
| قسم | خام مال کا تناسب | پروڈکشن پوائنٹس | قابل اطلاق منظرنامے |
|---|---|---|---|
| روایتی ورژن | ادرک: پیاز = 1: 2 | پہلے بنا ہوا ادرک کو بہائیں اور پھر سبز پیاز میں مکس کریں | سفید کٹ چکن ڈپ |
| جدید ورژن | لہسن/پیلینٹرو شامل کریں | خوشبو کی حوصلہ افزائی کے لئے بوندا باندی کا گرم تیل | ابلی ہوئی چکن ٹاپنگز |
| کم چربی والا ورژن | زیتون کے تیل کا متبادل | کم درجہ حرارت کھانا پکانا | فٹنس کھانے کا مجموعہ |
3. تفصیلی پیداوار اقدامات
1.خام مال کی تیاری:
• 100 گرام تازہ سلوٹ (سفید حصہ لیں)
g 50 گرام پرانا ادرک (ہلدی کی سفارش کی جاتی ہے)
me 80 ملی لٹر مونگ پھلی کا تیل (یا مکئی کا تیل)
• 3G نمک ، 2G چینی
2.ہینڈلنگ کی مہارت:
min ادرک کو چھلکا ، ٹکڑا اور ٹکراؤ ، اور آخر میں اسے چاول کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
sear سبز پیاز کو عمودی طور پر پتلی ٹکڑوں میں کاٹیں ، سبز پیاز کے پتوں کو کٹے ہوئے سبز پیاز میں کاٹ دیں اور الگ الگ ذخیرہ کریں
oil تیل کا درجہ حرارت 160-180 at پر بہترین کنٹرول کیا جاتا ہے
3.پیداواری عمل:
a ایک ٹھنڈے پین میں تیل ڈالیں اور ہلکی ہلکی گرمی پر گرمی پر گرمی لگائیں
mind بنا ہوا ادرک شامل کریں اور گولڈن براؤن کناروں تک بھونیں
hat گرمی کو بند کردیں اور فوری طور پر سبز پیاز کے ٹکڑوں کو شامل کریں
2 2 منٹ کے لئے ابالنے کے بعد ، سیزننگ شامل کریں
fin فائنل طور پر ، کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کریں
4. نیٹیزینز سے ٹاپ 3 جدید فارمولے
| جدت کا نقطہ | اجزاء شامل کریں | پسند کی تعداد | ماخذ |
|---|---|---|---|
| ھٹی ذائقہ | انگور فروٹ رند | 24،000 | @粤 ذائقہ کی ڈائری |
| سچوان طرز میں بہتری | کالی مرچ کا تیل | 18،000 | @ مسالہ دار چھوٹا شیف |
| تھائی فیوژن | لیمون گراس/لیموں کے پتے | 12،000 | @ساؤتھ ایسٹ ایشین فوڈی |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
س: میرا ادرک اور اسکیلین چٹنی کڑوی کیوں ہے؟
A: عام طور پر ادرک کو کوک کیا جاتا ہے کیونکہ تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہوتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ تھرمامیٹر استعمال کریں یا "تیل میں ادرک کو ٹھنڈا کرنے" کا طریقہ اپنائیں۔
س: کیا یہ پہلے سے بنایا جاسکتا ہے؟
ج: کھانے کا بہترین وقت اس وقت ہوتا ہے جب اسے تازہ پکایا جاتا ہے اور 24 گھنٹوں سے زیادہ کے لئے فرج میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ سبز رنگ پیلے رنگ کا ہو جائے گا۔
س: متبادل کیا ہیں؟
ج: سبزی خور مرغی کے بجائے بنا ہوا بادشاہ اویسٹر مشروم استعمال کرسکتے ہیں ، اور یہ ادرک اور اسکیلین چٹنی کے ساتھ بھی اتنا ہی مزیدار ملا ہوا ہے۔
حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے#جنجرونونچیکینچالینج#یہ موضوع ڈوئن پر 36 ملین بار کھیلا گیا ہے ، اور زیادہ سے زیادہ نوجوان اس کلاسک کینٹونیز ڈش کو آزمانے لگے ہیں۔ ایک بار جب آپ ادرک اور اسکیلین چٹنی بنانے میں مہارت حاصل کرتے ہیں تو ، آپ آسانی سے ریستوراں کے مزیدار ذائقہ کی نقل تیار کرسکتے ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں